Manifesto (sv)
November är den viktigaste vårmånaden.Det är då allting vilar. Under dystra moln och bitande kyla finns tid för omsorg och förberedelse. Snart sätter garvade händer fröet som sparkar liv i fattig jord.
Resultatet smakar för mycket, doftar för mycket, kräver ett skickligt handlag och tid. Våra grödor låter sig inte tämjas av vem som helst. För när svetten rinner längs med ryggradens kotor och hjärtat bankar mot revbenens port, tänds gnistor av stolthet svåra att släcka. Driv ut beskan, förväll, massera och låt en större smak växa fram. En som får dina smaklökar att sjunga en lovsång om den vilda och vackra kraften i vår råvara. Gråärta, bondböna och gotlandslins.
Manifesto (eng)
November is the most important month of spring. A time when everything rests. Under gloomy clouds and biting cold, there’s time for care and preparation. Soon, bare hands plant the seed that stir life into impoverished soil.
The result tastes too much, smells too much, requires skillful handling and time. Because our crop can't be tamed by just anyone. When sweat traces the spine, and the heart beats against the ribcage, sparks of pride ignite. Impossible to extinguish.
Banish the bitterness, boil, massage, and let a greater flavor emerge. One that makes your taste buds sing a hymn to the wild, and beautiful power of what we grow. Grey pea, broad bean, and Gotland lentil.
Copywriter: Oscar Larsson, Hanna Blomstrand Art Director: Cajsa Winqvist, Marcus Rönne
